Dansk produceret likør
af høj kvalitet og med fokus på smagen.
Vi er en mindre produktionsvirksomhed af likør med en passion for dansk kvalitet.
”Din Likør” er baseret på en forkærlighed for at brygge en alkoholisk drik af høj kvalitet med fokus på råvarerne og med ønsket om at få flere til at kende til likør.
"Din Likør" er en alkoholisk drik lavet på honning fra egne bier og er brygget med frugt og cold brew kaffe.
Vi står selv for produktionen lige fra honningen, til gæringen og til produktion af frugtsafter som tilføres i selve brygningen af likøren fra begyndelsen.
Om Din Likør
En alkoholisk drik lavet på honning fra egne bier
Vi har 10 bigårde fordelt rundt omkring på Nordfalster. Det er her hvor alt vores honning til produktionen af Din Likør kommer fra.
Vi står selv for hele produktionen til likøren står klar på flasker.
Vi har et fast sortiment men vi producerer også varianter efter årstiden. Her kan vi gøre brug af årstidens danske frugter og få det meste lokalt.
Vores vision er, at holde os til gode råvarer og så vidt muligt lokalt.
For at skabe den rigtige bløde smag og balance i Likøren, tager produktionen af ”Din likør” minimum 12 måneder.
Det er vigtigt, at alt går rigtigt til. Vi smager løbende til og i samråd med fagfolk for at sikre os, at det endelige produkt er af den kvalitet og med den smag som vi ønsker likøren bør have.
Vi slipper aldrig et produkt før det er 100% i orden.
Vores bier, vores honning, Din Likør!
Fra bier til Din Likør
Honning har været kendt og brugt i hele menneskehedens historie.
Det har været nemt at indsamle, og det kunne bruges uden nogen klargøring som sådan.Før i tiden har det været det eneste kendte sødemiddel.
Man mener, det var de gamle ægyptere, der først hav
de bier i stader, idet der findes ægyptiske relieffer der viser scener fra biavl. Både grækerne og romerne holdt bier.
Fra gammel tid har bivoks været brugt til lys og salver. Det vides også, at vikingerne drak mjød, som var lavet af honning og det er netop det Din Likør er brygget på nemlig som mjøden.
Din likør er gæret på honning, vand og gær og tilsat saft fra de forskellige frugter og urter.
Læs mere om hver enkelt likør på selve shoppen.
